一顿午餐文章读后感摘录(4)

在台北本来早有人制卖汉堡，我也尝试过，我的评语是略为形似，具体而微。如今真的“麦当劳”来了，焉得不轰动。我们无需侈言东西文化之异同，就此小事一端，可以窥见优胜劣败的道理。
【梁实秋《麦当劳》读后感】
闲暇，读梁实秋《麦当劳》一文。
盘餐市远无兼味
梁实秋先生1923年在美国读书的时候，穷学生一个，真“盘餐市远无兼味”，尤其是午餐一顿，总是在校园附近的一家小店吃牛肉饼加面包，但求裹腹，不求其他。
那个时候，牛肉饼加面包也只是牛肉饼加面包。而所谓的牛肉饼，小小的薄薄的一片碎肉，在平底锅上煎得两面微焦，取一个圆面包bun，抹点黄油butter，再抹上一层酱，把饼放上，加两片小黄瓜。这样的东西就是“汉堡格尔”Hamburger。三口两口就能将其吃完，很难填饱中国人的胃。价钱便宜，只要一角钱。梁先生估计当时吃了不少。一个自然吃不饱，梁先生通常要找补一个三文治。再加杯咖啡，这才算糊口。
“迄今已卖出几亿几千万个汉堡”
三十年后，梁先生再去美国。汉堡依然是流行的快餐。所谓的牛肉饼加面包，有了品牌的加入。Macdonald是“汉堡界”的巨擎。门前大大的黄色“M”，是显赫的招牌，他的广告语是“迄今已卖出几亿几千万个汉堡”。有种特大号的汉堡被命名为BigMac大麦克。内容特别的丰富，肉饼的面积大多了。蔬菜也不只是一种，黄瓜换成了酸黄瓜，还有番茄、生菜、德国酸菜，堆起来高高厚厚。其实，几十年后，麦当劳也不断的推出他的“BigMac”型号，只是内容比那时又有了新的创新。
美国人不到万不得已是不会随便吃快餐的`。但因其的清洁、方便、价廉、现做现卖，却颇得梁先生的好感。大
东西文化之异同
后来回到台湾。梁先生就看出了比较。一个美国平民化的汉堡快餐开到了台湾，竟然弄的轰动一时。现在看来，不光是一时。也不只是台湾一地。香港、大陆，到处是“M”或“KFC”的LOGO。广告铺天盖地。今年又刚好是麦当劳中国15年。看看中国的街边小吃，油条、豆浆、蛋饼，吃了多少年。再看看中国师傅的装束、设备，百年来毫无变化。买早餐的时候，不小心就会看到师傅边和面，边