汪曾祺美食集读后感400总汇(18)

工作隔行如隔山，但是大道相通。老子说，治大国如烹小鲜。烹小鲜更讲技巧。不管小鱼小菜，微小的食材，结合材料特点，还得或焯或炒或煎，调和其味，又得加盐加油，掌握火候。做事治国都是多种因素的精密调和。
爱吃，多半爱生活;会吃，则很能享受生活。在汪曾祺眼里，吃是和写字、画画写在一起的。无关乎在食豆饮水斋中，下笔给豆类画像，从绿豆、黄豆、扁豆到芸豆、红小豆，各尽其味。以这种精致而平和的心态去生活、去工作，怎么会枯燥无聊或者厌倦呢?