读了又是荠菜开时的读后感汇聚(12)

作者还在书中告诉我们许多野菜是可以吃的，吃法还有好多种呢，凉拌，油炸，清炒……就说说荠菜吧：荠菜包春卷，荠菜豆腐汤，每年春天我都会吃到荠菜做的菜，可是我却不知道它是什么菜，书里还用文字加插图仔细向我们介绍了它的生长过程，为了抵御严冬，荠菜叶紧贴着地面生长，春天气候变暖，它的叶子渐渐立了起来，中间还会长出带有花苞的茎，到了夏天，它们随着茎不断生长，叶子会变黄变枯，茎头同时会开出白色的花，结出果实（种子），繁衍下一代。
我还在野外看到了蒲公英，韩国白头翁，附地菜等，甚至比书里的更多了，哦！原来野菜是不分国度的，只要有土壤有水分，它们就会在哪儿安家。
除了野菜，春天开的花也可以吃的。杜鹃花花瓣可以生吃，可以做杜鹃花煎饼，还可以做杜鹃花茶呢！不要以为树叶就没什么用了，树叶可以做树叶笛，可以做水船……
《四季里的科学》还告诉我们怎样观察昆虫，如何捉昆虫，那更有趣了！这是一本关于科学大自然的好书，值得推荐阅读！