读经典川菜读后感1500整理(128)

几千年来，不同的文化都处于流转变化之中，历史的大趋势是规模小而简单的文化逐渐融入规模较大、较复杂的文化中，世界大型文化的种类逐渐减少。就像中国一样，随着从大秦以来疆域的变化，越来越多的民族文化互相交融成为一个大一统的中华民族文化，已经很难区分纯正的汉人文化或满人文化。
这就是文化演化的大趋势。公元前1万年，地球上有数千个人类文明。到公元前200年，只剩下几百个，最多不超过两三千个。到公元1450年，文明数量锐减。接下来的300年间，亚非世界吞噬了整个地球。1521年，西班牙征服阿兹特克帝国，1532年，西班牙征服印加帝国，1606年，欧洲人登上澳大利亚大陆。
亚非世界花了几百年时间吞噬了全世界，这个过程永远无法回头。今天，几乎全球人类接受同一套地缘政治体系（整个地球划分为不同的国家，但受到国际公认）；使用同样的经济制度（资本主义市场经济）；采用同样的法律体体系（人权和国际法放之四海而皆准）；接受同样的科学体系（专家们对物理、生物学、医学等所有学科的观点几乎相同）。
2、纯正的文化不再存在
文化融合是帝国吞噬世界文明的结果。帝国是一种政治秩序，具有两个最基本特征：
（1）帝国统治着许多不同的民族，各自拥有不同的文化认同和独立的领土，体现出文化的多元性。
（2）帝国的疆域可灵活调整，几乎可以无限扩张。帝国不需要改变基本框架和认同，就能纳入更多的国家和领土。
大秦帝国和蒙古帝国是中国历史上典型的帝国案例。
帝国并非永世太平，帝国也会面临崩溃瓦解，就像大秦帝国命数并不长久，蒙古帝国也在辉煌之后很快消失。但是，帝国的消失，并不意味着已经融合的文明会恢复其纯正和独立，也不意味着帝国子民会恢复曾经的独立。
历史告诉我们，随着帝国的崩溃，新的帝国代替了曾经的帝国，谁也回不到从前了。
好莱坞电影中，印第安人骑着高头大马和欧洲人作战，大无畏地保护着祖先的传统。然而，在印第安人祖先那里，根本就没有马，马是在17、18世纪从欧洲传入美洲的。或者，意大利人吃着经由西班牙传入的墨西哥的西红柿做的意大利面，印度人吃在墨西哥的辣椒，中国人穿着满人的旗袍。回到大秦帝国，皇帝也不知道土豆、玉米、西红柿、胡萝卜等无数我们饭桌上的美食来自哪里。