酒店培训艺术读后感400摘录(34)

2012年，上海浦西开元大酒店作为一家开业1年多的连锁酒店，为实行“目标管理与自我控制”的管理实践，全年度持续开展了“微笑礼仪，真情问候”活动。如何持续提高员工的服务热情度，让他们脸上始终能洋溢着热情笑的容，满怀工作活力，使客人能随时随地感受到全体员工“迎面而来”的真诚与热情，从而提高酒店核心竞争优势，是我对服务品质时常思考的问题。因为员工的微笑礼仪关乎客人的感受、评价及对酒店的第一印象，这些对一家新开的酒店尤为重要。这项工作看似简单，但要求全体员工长期坚持实为不易。作为集团的一家连锁酒店，还必须让员工内心领悟“三个石匠他们在做什么”的故事内涵，意识到自我是在为集团的共同愿景“建造一座大教堂”——成为国内一流的综合型连锁酒店集团，为弘扬开元集团“人性品质，真挚关爱”的核心价值理念及开元优质服务品牌而努力。
在具体操作上，首先，有鉴于“品牌有形，文化是魂”，我们重视各类培训，尤其在新员工培训中加强有关开元集团品牌文化的培训宣传力度，要求人人掌握;其次，酒店中高层人员深入各部门、各班组进行此次活动的目标管理、岗位现场情景再现培训;再次，开展宾客参与的“微笑大使”评选，营造共同参与的互动氛围;最终，我们还开展“笑脸迎宾”
活动，经过全员佩戴“笑脸牌”，加强员工现场工作服务时的自我心理暗示作用，进行服务气氛的宣染与营造。胸前佩戴的笑脸牌，时时提示员工要加强自我控制与管理，遇见客人应像笑脸牌展示的那样，嘴角上扬，微笑迎宾，令客愉悦;同时，同事间触目可视的笑脸牌也给大家带来欢乐工作的好心境，共同营造良好的工作氛围。此项活动举措得到了宾客们的一致好评，为打造浦西开元大酒店“亲情贴心”的服务特色，体现集团“开元关怀”的服务精神而增光添彩。2012年，酒店相继成为上海星空卫视台、浙江卫视台及东方卫台倾力打造的“中国好声音”、“中国达人秀”等重大娱乐节目活动的指定接待酒店;近日，酒店在第五届中国会议经济与会议酒店发展大会上荣获“2012年度最贴心服务会议酒店“称号。我想这也许正是对目标管理与自我控制推动企业绩效提升这一管理实践的最好诠释。