宙斯赐给蜂蜜武器读后感细选(34)

现代葡萄酒时代最重要的标志是葡萄酒的酿造从数量到质量的转变，人们开始不满足于饮用又淡又酸的劣质葡萄酒，随着资本的积累，上层社会开始期待更高质量的名酿。于是，葡萄酒质量的提升也应运而生。瓶装的出现、迟摘法的发明、榨汁机械的诞生以及发泡酒的酿造成了这个时代蒸蒸日上的葡萄酒产业的缩影。而欧洲的葡萄酒文化和酿酒技术也随着航海大发现带到了全球各地，新大陆上的殖民者用当地的葡萄进行酒的酿制，最后慢慢发展成了如今葡萄酒新世界的各大产区。
看完了古贺守所写后记的最后一句话，桌前的那瓶现代葡萄酒似乎也变得更加香醇了。我始终相信，只有了解了一种事物的文化，它才能在人的眼睛中变得亲切可人起来。而文化的本质就是历史的积淀，我们中华民族最自豪的事情，不就是拥有数千年不曾中断的灿烂文明吗？今天，我从葡萄酒的视角读完了这本世界史，我当然也知道，世界历史不是只有葡萄酒，与那些震撼人心的战争、科技、政治、哲学比起来，葡萄酒根本是历史中微不足道的东西。但是在这本书中，葡萄酒就是世界历史的唯一主旋律，似乎除了葡萄酒，其他的一切都不重要了。“奥林匹斯山上最重要的神祇是狄俄尼索斯，亚里士多德是研究葡萄栽培的始祖，凯撒的扩张是为了把葡萄酒带到高卢，航海家们千辛万苦只为在新大陆找到新的酿酒葡萄，拉瓦锡从酒精发酵的过程中发现了质量守恒定律……”尽管知道这不是全部，但是它为我们描绘了一个不一样的世界史，一个从头到尾都散发出葡萄芬芳的历史。
要爱上一个人，最好的办法就是聆听他的故事；要爱上葡萄酒，最好的办法就是了解它的历史。时代的弄潮儿总是换了又换，退潮之后才知道，支撑它们留下的都是厚重的底蕴。
从前，你饮一口葡萄酒，品到的不过是酸甜苦涩。读过葡萄酒的历史，了解葡萄酒的文化，你再去啜饮，饮到的是先祖在非洲平原尝到第一口发酵果汁的惊喜，是美索不达米亚平原的喜怒哀乐，是狄俄尼索斯从宙斯大腿中诞生时的啼哭，是凯撒大帝在欧洲大陆纵马扬鞭的豪情壮志，是米拉特发现波尔多液时的如释重负，是人类捧着酒杯走过的每一个脚印。这时再睁眼看看，眼前的酒液是不是不再仅仅是酒液，而是一杯微观的人类文明？