童年的伞树读后感咱写选录(10)

刚刚拿到这本书的时候，一看标题，第一感觉就是这难道是一本幼儿园食谱吗？或者是班级的美食主题的区域活动？感觉很神奇也挺有意思，不禁翻开了目录，大致浏览了一下。果然，书里面从不同的年龄段班级选取了多样的美食主题，向读者介绍了炊事活动的开展情况，以各种丰富的活动案例为主，配上图片，让我们很清晰的知道了什么是幼儿园的炊事活动。
当我深入阅读此书后，它颠覆了我脑海中美食区域的印象，无论从规模上、组织上、课程上、实施计划的制定上等，它都已经不仅仅是区域活动了，而成为了一个很有特色的成系统的园本课程。一个幼儿园居然可以把炊事活动开展的如此深入、有活力，深深的震撼了我，也将我引向了这个从未涉足过的领域之中。
当前，国内外所运用的幼儿园课程蓝本中，专门从事炊事活动研究的并不多，国内虽然有一些幼儿园开展了炊事活动，但活动内容较零星、单一，各活动内容之间缺乏有机的练习，活动形式也主要以集体教学为主。可以说在这方面尚未有很好的研究，因此，形成较系统的、有创新意义的幼儿炊事课程彰显了现实意义和引领作用。
书中很好的向我们展示了幼儿园炊事活动的系统性，从活动的准备到活动的管理以及活动的组织策略，让读者从一个较高的高度整体把握炊事活动的开展模式。之前的我，提到幼儿园美食活动，只是停留在区域活动中，如：夜市、餐馆、肯德基等。读完这本书，我明白了幼儿园炊事活动是一个真实的活动，他是生活的实习场，要想给孩子带来最好最有价值的生活体验，就要认真的创设真实的生活环境，从“假想、假吃、假玩”中走出来，切切实实的为幼儿提供广阔的操作平台。要想提供真实的生活环境，社区资源、家长资源就变得非常重要，炊事活动的开展离不开菜场、家庭、厨房等生活场所。
孩子们要真正的去菜场买菜，回来以后尝试择菜、洗菜、切菜、准备材料，做饭、炒菜，最后分享品尝，回家以后进行延伸活动。当这一切孩子们都亲身经历过以后，我想家长们不得不感叹是自己束缚了孩子们的发展空间。幼儿园的炊事活动真的可以从多个领域去锻炼孩子们的能力，人际交往、动手能力、科学活动、营养搭配、色彩搭配等等，无形无痕中让孩子多方面得到了开发，真的是一项非常有意义的活动形式，更难得的是它非常吸引孩子，孩子们愿意去尝试，乐于去探索，这难道不就是我们教育所追求的最有价值的活动吗？