餐桌食物的读后感选录(11)

这本书共有四个章节。第一章讲的是我们日常生活中经常使用的电器，我最感兴趣这一章节中“怎样才会变水成冰？”的第8自然段了！那么它为什么会让我特别感兴趣呢？这是因为它生动.形象的告诉了我们水变冰的原理读这一章节我还有一个有趣的发现，那就是凉开水结冰的`速度比自来水结冰的速度要快！有人曾经做了一个实验，她把两杯相同体积的凉开水和自来水一起放入冰箱，三个小时后人们发现凉开水已经结成了冰！而自来水还有一小部分是液体。这是怎么回事呢？然后他们经过研究发现，原来自来水里有许多细小的气泡，而这些小气泡会影响热量的传导从而在降温的过程中减慢结冰的速度。而开水沸腾时水里的气泡已经大量的散发到空气中了，所以没有气泡的影响结冰的速度就快了！真的好奇妙有趣呢！