科学家日记读后感汇编(32)

问人不如问己，我自个儿来张罗。不过一会，我就把材料准备齐全——白糖、锅，铲子、盘子。实验开始了！打开煤气灶，我先瞒着奶奶，偷偷放了一大勺（盛粥的勺子）白糖在锅里，学着妈妈炒菜的样子，用铲子不停地翻炒，过了30秒、50秒、1分钟……白糖开始发生了变化，先是黄色，接着是深橘色，最后变成了黑色。我把烧焦的白糖放进碗中，舔了一小口。呸，我立马把那烧焦的白糖吐了出来，因为它太苦了。“为什么白糖烧焦了，会变黑变苦呢？”我带着这个问题问了一下“无声老师”——还是那本科技书。上面写着：白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的“羟基”与氢原子结合变成了水，水受热蒸发掉了，剩下了黑糊糊的碳。这样，颜色由白变黑，味道也有甜变苦。
做到这儿，我想起了一个问题——白糖烧焦了会变黑变苦了，那有没有毒呢？我立马查了一下电脑，上面说——不管是白糖还是红糖，烧焦后就变成了另一种物质，变成另一种物质的变化过程就是起了化学变化。我们日常生活中吃的糖色（shai），从理论上说有害，但随着食物吃一些是不会对人产生多大危害的。看到这，我悬着的心就落地了。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”同学们，生活处处有科学，做一个有心人，相信你会有不同的收获！
科学大众读后感7
今天班主任宋老师刚把新到的《科学大众》杂志发下来，我就迫不及待地拿过来读了起来。这是20xx年第六期刊，上面的内容可丰富了，有讲沙漠知识的，有讲太空知识的，有讲植物生长秘密的……其中，我最感兴趣的是——《沙漠大冒险》，这一块内容图文并茂，生动有趣，里面讲了许多有趣的知识：沙漠成因有多样，各种类型的沙漠，沙漠中的植物，沙漠中的动物等等。让我最震惊的是《令人担忧的沙漠化》这个小短文，旁边还配有一幅图片，里面说：沙漠化是干旱和半干旱地区，由于自然因素和人类活动的影响而引起生态系统的破坏，使原来非沙漠地区出现了类似环境的变化过程。地球上受到沙漠化影响的土地面积占整个陆地面积的41%。如果这些地区的沙漠化进一步加剧，食物供给和石油等能源供给将变得不稳定，会引起严重的世界问题。读到这里，我想到了这学期刚学过的一篇课文——《云雀的心愿》，文中讲到由于人们乱砍滥伐，导致土地沙漠化，使黄沙漫天飞舞，使河流泛滥成灾…