梁实秋饺子读后感250字聚集(12)
2022-08-13 来源:百合文库
以北京烤羊肉为例。大凡讲北京烤羊肉,必然讲“烤肉宛”、“烤肉刘”、“烤肉季”,尤其是烤肉宛,是回民开的,据说是北京烤羊肉的始祖。但是,梁实秋笔下的烤羊肉是正阳楼的。正阳楼是北京“八大楼”之一,是北京最高档的饭店。在烤肉宛吃烤肉的体验有点像以前重庆人吃老火锅,一排十几个彪形大汉围着铁炙子站着烤肉,边烤边吃。因为铁炙子很高很大,坐着是烤不到的。而作为高档饭店,正阳楼用的铁炙子比较小,是摆在桌子上的。不爱自己烤,还可以由伙计们烤好以后送进去。梁实秋不喜欢“烤肉宛”的大炙子,说“一面烤肉一面烤人”,他偏爱正阳楼“文静”的环境。但是在汪曾祺看来,正是这种“足蹬长凳,解衣磅礴”,大碗喝酒,大口吃肉的氛围,才是北京烤羊肉的精髓所在。人处在这种气氛里面,胃口都要增上三分。如果都由服务员烤好以后送进来,那就“没意思了”。
作为从小吃火锅长大的重庆人,读到这里不禁会心一笑——这不正是重庆老火锅和“小天鹅”这样的新派火锅的差别么?
作为从小吃火锅长大的重庆人,读到这里不禁会心一笑——这不正是重庆老火锅和“小天鹅”这样的新派火锅的差别么?