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一路向前书读后感整理(8)

2022-08-12 来源:百合文库
从提升制作咖啡品质来看,过去的星巴克或者说目前仍然存在的少数门店,在制作咖啡上的存在的提高的空间,其中包括让浓缩咖啡像蜂蜜一样流入到杯中,以及正确的蒸煮牛奶(而不是预先或者反复,这样会减低牛奶的甜度)这是霍华德先生为什么敢于关闭在美所有门店的一个理由,一个必须要更正的地方。
从服务上看,危机前的星巴克由于过度扩张,导致人员的紧缺以及流动性的增加,很容易在高峰时候遇到人手不够,让顾客排起长队,及时有本应足够的人力配置,也会因为某些技能熟练度的关系而产生瓶颈,这样会导致顾客的流失以及一次完美体验的损害。
从本质到创新,为了sales的提升,星巴克开发了很多周边产品,从食品到娃娃,从把早餐三明治踢出去到改良后再捡回来,既满足了顾客也满足了霍华德先生的“咖啡香味”,当然也满足了股东。另外,VIA的推出我觉得是一个很大胆也很具有里程碑式的举动,很好,如果伙伴们能在介绍VIA时把书中的故事和顾客分享一下的话,我觉得会更好。
现在的星巴克已经走出低谷,再一次站在了从未有过的高峰,我衷心希望能保持并坚持下去,无论是咖啡的品质还是卓越的服务,就是要做零售业和服务业的第一!同时,我也祝愿我过去的星巴克同事一切都好
到新华书店买了一本《一路向前》,在隔壁星巴克找了一个安静的角落,伴着咖啡的香味,体味霍华德的一路向前。
书从引言开始,就深深的吸引了我,用一个完整下午和半个晚上的时间,我从头到尾的看完了这本书。
合上书,再去看一眼那个绿色的海妖标志,似乎更能看到她背后沉甸甸的历史和文化的底蕴,在她它似乎一夜之间在中国大地上开枝散叶,在很多城市的星巴克一座难求的背后,原来还有那么多的故事,那么多的痛苦和彷徨。
霍华德从一开始,就有一个梦想:要把世界级的咖啡的香味散播在美国这片热土上,把无微不至的人文关怀输送到全世界每一个渴望关爱的角落。更为伟大的是,他用了28年的时间,在坚持这个梦想。
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