我的中国了不起读后感汇聚(22)

令人欣慰的是，麒麟舞的未来非常明朗，村里不仅有现存的活跃麒麟队，老一辈的艺人也从当地的小学选拔出了一批优秀的麒麟舞表演传承人。无论是婚丧嫁娶还是吉日佳节，麒麟舞依旧会陪伴着这里的人民创造出一份难忘的回忆。
大刀面
功夫融于生活
河南兰考县，当地流传着一种特别的美食——大刀面。用鸡蛋清和面，醒面72小时之后擀成面皮儿，再用一把长1米、重2公斤的大刀切出细如丝线的面，更绝的是，当地的师傅还可以蒙住眼睛切面。大刀面起源于宋朝，曾是祝寿贡品，有着吉祥尊贵的美好寓意，也是村里春节必备美食。
切好的大刀面有三绝。第一绝，可隔面看报纸，大刀面薄可透光，隔着它看书看报完全不成问题；第二绝，细可穿针引线，切好的大刀面每一根都细如发丝，可以轻易穿过针眼里；第三绝，用火一点就着，一般的面不会着火，因为大刀面里有鸡蛋，所以可以轻易点燃。
之后，把鸡煨出鲜香营养的高汤，炖制1个小时，鸡肉彻底炖烂后，开始用清水煮熟面，最后加入鸡汤、芝麻盐、醋汁和蒜泥提味，一碗纯正味浓的大刀面就做好了。
高跷踢球
实用主义与娱乐精神
广西环江，拥有青山巍巍，绿水长流的秀丽景色。这里的"降雨量高，空气湿润度大，古时候，山区道路泥泞崎岖，不仅走路不方便还会把全身弄脏，于是高跷成了出行最好的代步工具。后来，人们将其演化成一种游戏运动，其中，高跷踢球被称为“马革”。
高跷踢球玩起来的方法和足球类似，只不过奔跑、踢球、射门都不是用脚，而是用高跷所制成的两根“义肢”。把传统的交通工具演变成如今的娱乐道具，环江毛南民族人民真的是把实用主义和娱乐精神融合在了一起。
刀什哈
高原上的自然馈赠
在甘肃甘南藏族自治州，当地的牧民会做一道特别的美食——刀什哈。当藏民在野外放牧时，常常需要风餐露宿，于是他们用自己的智慧把现成的食材做成美食。刀什哈的藏语意思是“用石头烤肉”，牧民把羊杀好处理干净洗净之后，再把羊肉塞进羊的胃里，藏族人随身带的盐和花椒粉就是所有的调味料。之后，再去河边找一些光滑的鹅卵石，点燃牛粪，把鹅卵石放在牛粪上加热至七八百度，再迅速把鹅卵石放进装满羊肉的羊胃里，高温的羊胃形成了一个天然的高压锅，仅靠鹅卵石就可以把羊肉煮熟。