《观鸟大年》读后感合计(4)

记得第二次吃洋槐花时感到最香，那是在三年自然灾害期间。那时我正在武汉参加建设一个大钢厂，一月有限的粮食定量根本填不饱肚皮。领导号召“见缝插针”自力更生种蔬菜，实行“瓜菜代”。于是，生活区的边角余地，办公室的台阶旁，都种上了各种青菜。可菜长得没有肚子饿得快，还是不足呀。一天，我突然在小河畔看到几棵野生的洋槐树，远远看去像飘逸的白云。我如获至宝地三步并做两步走，爬到树上摘了一大袋，中午拿到一个同事家里，用酱油一煮，做了一锅槐花汤，吃起来倍香。
随着时代的发展，槐花身上经过科学研究的新发现越来越多，洋槐花全身是宝：它不仅具有独特的观赏和园林绿化价值，野生槐花还是纯天然绿色保健食品,直接食用可以凉拌、热炒、油炸、面蒸等多种吃法，各具风味；其精子花粉能养颜美容，蜜蜂用其酿造的槐花蜜香甜可口；它的药用功效更不可小看，具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
（二）
榆树钱是我喜欢的.第二种树上蔬菜。榆树钱，简称榆钱，是榆树的果实，因长的形状一串串像铜钱，故得名。
榆树，和杨柳一样，生性泼辣，生长力强，不择瘦捡肥，不娇生惯养，刚直不弯，奋发向上。不用几年就能成材，或为椽檩，或为栋梁，实惠百姓。它的花果榆钱，生食清甜可口，有水果的美味；熟食可用杂面相和蒸成窝窝头，可咸可淡，松软易嚼。一般年景，它只是孩童们的休闲美食；到了荒年，它和洋槐花一样，成为穷苦百姓的救命功臣。
少年时的每年春季，当一串串圆润滴翠的榆钱成熟时，我都要爬上树去吃个够。母亲见我如此喜欢榆树钱，有一天在我吃榆钱时，给我讲了一个美丽的童话故事：
相传，很久以前，在东北松花江畔的一个小村子里，住着一对农夫，虽然日子过的很苦，但老两口却非常善良。有一天，农夫出去打柴，看到路上躺着一位乞丐似的老人，饿得几乎奄奄一息。农夫把老者背回家，把家里仅有的一碗米煮成稀饭给他吃。老者苏醒后十分感动，临行前从怀里掏出一粒种子，递给了农夫，说：“这是一棵榆树的种子，把它种到院子里，等到长成大树时，如果遇到困难，需要钱时，将树晃一下，就会落下钱来，切记不要贪心”。说完老者就走了。农夫把这粒种子种到院子里，几年就长成了一株枝繁叶茂的参天大树，更奇怪的是树上竟结出了一串串的铜钱。但老两口从不见钱眼开，还是靠种地维持生活，一次都没有摇过树。这个消息被村里的一个地主恶霸知道了，他带着打手，赶走了农夫，霸占了这棵树。老地主是个有名的财迷，看着树上结着一串串铜钱，就从早到晚地晃了起来，树上的铜钱像雨点一样哗哗落了下来。