运盐的炉子读后感收集(6)

热干面是湖北的一大特色，将事先已经煮熟的碱水面再次下入沸水中，稍微煮一下捞起，然后淋一勺麻酱，撒上葱花和豆角咸菜，吃之前拌一拌，唇齿之间，酱香四溢。偶尔有一次逛家乐福，在超市一角居然看见有热干面卖，包装像袋装方便面，买到家后，按着说明操作，吃到嘴里，就像方便面拌了些麻酱，哭笑不得。尽管时代在进步，但速食并不一定能完全复制那些美好的味道。
红菜苔是冬季里湖北乡下田间地头的一种菜，作为一个北方人第一次见到这菜，就被它的口感吸引了。婆婆在做这道菜的时候，并没有添加各种调料，仅仅是油和盐就烹饪出了美味。更有意思的是，红菜苔是紫色的，但是在炒过之后，绿中带紫，非常神奇。在北京时，我也曾经在菜摊上买到红菜苔，但是口味却始终不及婆婆家的味道。
所谓美食，并不一定是山珍海味，大鱼大肉。我们思念的或许是一种田间地头的青菜，或许是一种街头巷尾的小吃，这些不仅是口感上的享受，甚至会把我们拉回到某个片段中，带到当时的那段回忆里。
住
我自小生活在农村，小学时老师为了激励我们好好读书，总会说“楼上楼下，电灯电话”。意思是努力学习，将来有一天，走出这个贫困的农村，到大城市里去生活。然而事实证明，人们的生活水平在不断提高，在我刚刚小学毕业那会儿，家里就安上了电话，尽管依然是平房，尽管依然住在乡下。
上了大学后，还曾经一度认为，乡下还是不如城里方便，用水还得自己挑，冬天自家烧炉子，遇到风向不对的时候，各个房间烟雾缭绕，呛得人鼻涕眼泪直流，而且温度比不上楼房，当时立志要给爸爸妈妈在县城里买套楼房去住。但是爸爸妈妈却一直认为，住在乡下非常好，又宽敞，又清净。
随着认知的不断提高，我现在终于
住在乡下，没有上下班交通的拥堵，没有喧嚣的车水马龙，夜幕降临，点点灯火，一切归于平静，这是多少住在大城市的人们向往的生活！
行
春节之后，我抽空回了趟东北老家，选择铁路运输，尽管从北京到老家仅400多公里路程，因为没有快速铁路经过老家的小县城，我所坐的火车要行驶将近9个小时，尽管满心期盼着京沈高铁的开通，但是这次旅途却也带给了我不一样的感受。放下了心中的焦急，享受这段旅程，随身带了本《离开北京去大理》，这已经是第二遍读这本书了，书中的文字并没有多么华丽，可以说是朴素。书中讲述着她和老公虫子每天的简单生活，吃什么，穿什么，用什么，听到了什么，看见了什么，絮絮叨叨，仿佛一个老朋友在和自己聊天。贯穿始终的是，放慢速度，用心体会当下生活。