参观肉牛养殖场读后感集锦(32)

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57。2%净肉率49。0%，骨肉比1：6。0脂肉比1：4。23，眼肌面积89。1平方厘米。成年牛平均屠宰率58。1%，净肉率为50。7%，骨肉比1：
6。9，脂肉比1：37，眼肌面积94。2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10。1倍。个体高大、公牛体高146。3cm，体长160。9cm，胸围206。36cm，体重685。18kg，最大体重1040kg。皮质好，
加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10—12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16—35天；发情持续期2—3天。妊娠期平均285天，范围270—310天。产后第一次发情平均为35天，范围22—79天。
2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。
夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，胴体瘦肉率为80％——85％。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66。3％。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4。0％——4。7％，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13。7％）。