科学实验书的读后感集锦(27)

在这本书里，有些科学实验让我印象深刻，例如《颤抖的香蕉》这篇文章说了三根香蕉分别放在三个不同的环境中（冷冻室、冷藏室、厨房）一个星期，一星期之后，人们会发现冷冻室里的香蕉变得漆黑了，并且像摊稀泥一样，还流出棕色的汁，但没有异味。这是因为香蕉在冷冻室里放置太久了，所以香蕉中产生了一种叫做"酶"的化学物质，使香蕉变黑了。在香蕉的细胞内部发现的`这种酶，在香蕉外部温度变低时就会跑出来，使香蕉的颜色变黑。