美国食品工厂观后感摘录(7)

大型食品连锁公司大行其道，席卷全球，成功自然有其道理，国内诸多子类饮食行业也加入到“量产型”行业。追求效率是经济社会最基本的生存守则。撇开中美文化背景差异的饮食文化不谈，我国也是饮食文化种类最多最复杂的国家，可是各国国情不尽相同，“相对的效率”不尽然适合我们这样一个人口大国。
《食品公司》原来老美这些年也爱鼓吹原生态，将就吃农家菜啊。不过最绝的是《食》真实的纰漏了食品行业巨头们种种劣迹，为了效率，垄断甚至改变某物种的生活习性，从而导致新的病变。这是怎么也河蟹不了的。从生产原料，制作过程，种族问题，霸王条款，法律庇护几方面揭露食品巨头们的伤疤，敢拍敢说的记录片非常值得一看。

从历史发展的逻辑上来看，一个人所能养活的人口是高速增长的，而这也使大量的劳动者能脱离最低水平的生活，进而追求各种不是非常必须的东西。说的现实一点，只有食品工业能不断提高自己的生产效率，才能解放越来越多的思想去发展上层建筑。所以总体来看，食品越来越便宜，产量越来越高是社会发展的必须，是社会的进步。而在这个时候，我们是不是就应该单纯的欢欣于这种进步呢？不行，我们不能忘掉质疑的精神，不能满足于产品的提供者提供产品，不能满足于监管机构打上的合格标签。我们必须要问，生产者，你们的增产和成本控制，是怎么做到的。监管者，你们的合格标签是如何打上的，你们如何保证自己公信力。只有弄清了这些所以然，我们才能平静的接受这种进步。这不光是食品工业，而是在所有领域，作为公众的我们必须投入注意的一种非常宝贵的权利和义务，那就是知情权以及知情的意愿。
我们可以平时不关心，但一旦我们关心，要确保我们能知道我们本就该知道的情况，而保证这种权利能够得到实施，是政府不可推卸的责任。我们希望知道更多事，虽然可能这会有些麻烦，但是只有公开和透明才能消灭罪恶，质疑就是一扇窗户，只有努力去开凿这样的窗口，正义之光才能洒满我们的生活。