参观醋博物馆的观后感汇编(3)

一走进大门，就闻到了阵阵糯米醋的香味，原来工人正在品尝醋呢，我们随着导游的指点，进入了醋博物馆。导游介绍说：“镇江原本没有醋，这醋的由来还和杜康有关呢！”传说杜康开了一家小酒坊，做出了举世闻名的杜康酒，他的儿子黑塔常常帮助杜康做酒。有一次，他工作时因为太累便歇了一会儿，居然梦见一老人对他说：“你在二十一日的酉时揭开桶盖，琼浆就会诞生。”黑塔按时把盖揭开，见那桶里装了一桶酸甜的液体。他想二十一日也就昔嘛，加上酉不就是个醋嘛，于是醋便诞生了。

接着，我们来到了香醋的加工厂，只见这里有着一袋一袋的高级糯米，“原来镇江香醋是糯米发酵的！”我不由地惊叹。“镇江香醋是怎么做出来的呢？”有同学发出疑问。导游笑着说：“做镇江香醋要经过几道过程。首先，要选择优质糯米，这是要经过严格把关，合格的糯米才能用来做醋。之后要让糯米里的淀粉吸水膨胀，使体积增加40%。第二道工序是蒸，这是为了让微生物利用得快一些，就要淋上冷水，加入一些酵母菌使淀粉糖化，发酵成酒精之后要利用微生物使发酵后的糯米成为醋醅，到最后再淋醋、杀菌，镇江香醋便完成了。”听完以后，我才明白原来小小一瓶醋要经过如此的步骤，还真不容易呢！
这次的春游使我开了眼界，也让我领略了镇江香醋的神奇。
走进家乡醋文化作文600字篇3
今天我们学校组织全体师生开展了“走进家乡醋文化”的社会实践活动。
全体师生在镇江“醋文化”博物馆，了解了镇江“醋文化”的悠久历史和内涵，亲历了“镇江香醋”的手工传统工艺，学习了恒顺几代传人的创业故事，及他们的爱国主义精神。充分拓展了自己对家乡“醋文化”的知识，增强了对家乡热爱的情感。
醋文化博物馆被分为四个区，同学们首先来到醋史区，了解了醋的发展，感受到醋文化的悠悠历史，深厚底蕴。接着，来到了第二个区——老作坊，听着讲解员的讲解，同学们了解到，原来一瓶醋的产生要经过这么多的程序，少了哪一道程序或任何一道程序出错，都酿不出“醇而不涩、香而微甜、色浓味鲜”的味道。闻着浓浓的醋香同学们走出老作坊，穿过酉亭和昔亭，来到了陈列区。在陈列区，同学们看到了琳琅满目的醋产品，感受着从1840年创立到现在，醋商标的变化，醋包装的革新所展示的醋文化的发展。最后，来到了体验区，体验醋的妙用，体验醋的功效，品尝美味。走出博物馆，同学们的讨论依然热烈，有的要把自己参观的.知识写下来，有的迫不及待的品尝醋饮料，有的表示长大后要把镇江的香醋继续传承发扬下去……