西餐烹饪演讲观后感收集(7)

天赐的梦想是做一名厨师，被父亲嘲笑他连葱都切不好，于是淋着大雨求人教他做菜，并一步步成为厨神。同时，名利于他而言也都是浮云，他只想安安静静做菜，让客人吃得开开心心。
做高天赐的食客，如果你的心足够安静，就可以听到各种精致温暖的细小声音。勺碟碰撞的叮当，开水壶里的咕咕，随即变成现磨豆腐的轻轻滴落。牛排在小火上慢烤时的滋滋，天赐一刀刀切下去，能够听到先是松脆，随即是柔软，逐层演绎。
影片有大量拉拉杂杂的细节，不像好莱坞大片那样，拧着一股劲朝目标进发。散漫镜头里出现的垃圾袋、电线杆、大排档，需要你攒着精神看。
所有对于情节的期待都会落空，所有对主线的猜度都会迷失，即便到了最后，宾客盈门也并不重要，重要的是，七记还在，街坊邻居还在。
沉浸在这样的气氛里，你似乎回到了小时候，星期天在家懒觉半醒时，隐约听到母亲在隔壁收拾房间、准备早饭，心情从懵懂变为放松、舒心，幸福的一天开始了。
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影片还有一个场景让我印象深刻，葛优饰演的洪七云游的时候，遇到两个正在吃馒头的小和尚。
洪七尝了一口，一脸认真地评价说："这个馒头，小麦是河套的，但发酵的时间长了，揉面的时间短了，上蒸笼的时候火候过了，所以很一般。"
小和尚一脸崇拜："施主神通，吃个馒头都能看出个前世今生来。可是，有一件事你吃不出来。这麦子我自己种的，面亲手揉的，我觉得，这就是世界上最好吃的馒头。"
到了最后时刻，天赐与食神对决，我一直在想要用什么奇形怪状、超凡脱俗的美食，才可以镇住这一场场厨艺比拼的结尾。曾一度以为，天赐要做个馒头一决高下。

然而，意料之外也是情理之中，一碗小时候的拌面，化解了父子间的隔阂，也诠释了美食的深层含义。除了色香味俱全，最打动人的，永远是触摸不到的心。此刻，成败荣辱已经不重要了，亲情的和解，反而让美味多了一层温度。