关于西方饮食文化观后感集合(42)

这本书给我带来的不是食物本身，而是一种思考，一种脱离食物作为充饥果腹以外的意味。中国有句古话：民以食为天。从古代文人雅士吟诵的美食诗句到现代每每被人们提到的“食文化”，中国人对于食物的文字积淀构成了一场永不散席的文化盛宴。
《鱼翅与花椒》读后感1

“每个人的舌尖都是一个故乡。”
这本书很美。在阅读的时候，会产生两个奇妙的感受。
第一个是，你会觉得这不是在读书，而是在听一支完整的生活交响曲，虽不达恢弘大气，却非常完整且富有节奏，使得整本书读起来酣畅淋漓且回味无穷。
第二个是，明明是一本纯文字的书，却在字里行间充满了画面感，在整个阅读过程中，全国各地的美食仿佛尽收眼底，令人垂涎。
这本书很用心。藏在各个细节角落中，等着你发现之时，你会拥有一种小确幸的美好。
一本书从开始选题、到策划、到设计等等，中间会经历特别多的环节，每个环节都会被不同的人解读。而在这个过程中，很有可能就会因为一些原因，使得一些特别好的稿子变得无比平凡，没有销路。若不是这位策划者的用心和各种机缘巧合，这本书也不会这么完美地呈现在读者的手中。
中国大江南北的美食固然别有滋味，扶霞这一路，以食物为线索，穿起了中西方的文化差异，体现了她细致入微的观察力和风趣的个性。网上对《鱼翅和花椒》的介绍有些片面。这本书虽然大部分篇幅说到了四川，可也还说了湖南、甘肃、扬州、福建……
在书中，你会看到另一个世界，而扶霞就像身边的一个朋友，用一种新的眼光，带你认识这个你再熟悉再热爱不过的国家。
于是，也出现了很多可笑的段子。其中印象最深的，就是她在”红楼梦“那一章中，说自己阅读《红楼梦》后对这部小说的理解——“小说写到后面，基调变得阴暗沉郁起来，出现了自杀、绑架和疯狂的背叛。“竟然一时间没有反应过来啥意思。但细细一想，好像也没毛病！