粮食制作酒观后感选录(31)

名片三——黄粑
黄粑是这样制作的：先把糯米放在笼屉上蒸两个小时；然后，把米放入锅中，加入红糖、小米米浆，在高温下搅拌40分钟后，磨平、切片、放入模具成型。最后，用黄粑叶即良姜叶包上，在上笼蒸。泸州流传着“先是黄粑，再喝酒，就不醉人”的说法。因为，黄粑里有糯米、红糖，红糖很是暖胃、养胃，另外，这良姜叶具有清热解暑的功能，所以吃过黄粑后喝酒就不醉人。“黄粑”泸州饮食文化的再一张名片啊！
怎样，醉人的舌尖上的中国小吃文化让您大开眼界吧？我们常见炭火烤肉串，可是台北的市民却用糖烟熏蒸“鲨鱼”，是不是很有创意啊？有空，您也试一试吧！
醉人的舌尖上的中国小吃，彰显的是饮食文化的博大精深，饮食文化的传承；同时，也是一方水土养一方人的有力佐证啊！
吃货们，看过来；吃货们，动起来；吃货们，传承吧！
一、书籍简介
《创业史》是中国作家柳青创作的长篇小说。《创业史》以梁生宝互助组的发展为线索，表现了中国农业社会主义改造进程中的历史风貌和农民思想情感的转变。作者在《创业史》中使用了典型化的创作方法，他把农业生产化运动，放在中国的历史长河中去考察，进而写出历史演进的趋势，而非仅仅就合作化去写合作化。梁生宝是新人物的代表，作品着重反映了他的成长以及逐渐在蛤蟆滩上发生影响力并掌握话语权的过程和姚世杰、郭世富等以前蛤蟆滩上的能人们逐步丧失影响力和退出权力结构的过程。
《创业史》是中国十七年文学中农村题材的代表作，被誉为“经典性的史诗之作”，具有思想的“深刻性”和矛盾冲突的“尖锐性”。
2019年9月23日，《创业史》入选“新中国70年70部长篇小说典藏”。
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