肯德基店长观后感细选(4)

第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。速度是她们一直强调的，顾客在进入五秒内要受到招呼，对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成，每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。但是呆了几天后，我选择去了大厅，我想这里更适合我的工作，在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中，我体会到的是赚钱的不易以及现实的残酷。大学只是个象牙塔，太单纯了。所以当梦想照进现实之后，很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。在这里，老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是很多人告诉我，现在的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。

在我的KFC打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级，是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白了别人批评你，或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。
在KFC也让我体会到了如何让更好的体现出客户价值，在我们那也叫“为客疯狂”。其实都是小得不能在小的事了。可偏偏从这些小事中体现出了价值。
1、在顾客进门前为他打开门，说欢迎光临。
2、下雨天顾客进来，可以给他餐巾纸擦雨水。
3、提醒顾客热的饮料要小心饮用。
4、顾客点餐比较多，可以请外场的同事帮她端到座位上。