梁实秋散文谈考试读后感汇聚(17)

他文章取材很世俗，人人都有此经历，一经点出其中的闪光点，自然引起普遍共鸣。行文幽默、情趣高雅、文字简洁、文采斐然、文笔活泼，深得读者珍玩。琐事入笔，典雅出锋，这是梁文的成功之处。
梁实秋又是大学者，莎士比亚全集汉译本第一人，主编的《远东英汉大词典》更是华人学者研读西方文化的必备参考词典。但他写作从不掉书袋，没有头巾气的酸。他常常信手捻来中外大典的引文，置於一堆俗事中，还原出引文原有的世俗朴素，充实文章的知识含量，是调味品，不是醋，更有可读性。时下一些写手，才看几篇引文，甚至见广告上几句古代诗文，便迫不及待收入“拙著”，企图点缀出文章的源远流长，一副普人郝隆袒腹晒书的穷酸相。一坛回味尚可的米酒晒成醋，原有的酒味也洒。
梁实秋散文读书笔记7
读了《请客》这篇文章后，我感触很深。
我们华人好像很喜欢自找麻烦，请客这一费事又伤神的“玩艺儿”竟然像上了瘾了一样。一旦成家立业，请了第一次客后，余生就再也停不了了，凡任何大小事都得请客。不管是为了还人情债，摆阔气，攀交情或纯粹为了请亲朋好友来家里聚一聚，总之都是请客的理由。
请客的确很累人，我亲身经历过，每年过年时，我母亲总是为了请客而头痛。第一件烦人的事是请谁。年夜饭——请的是亲戚（这是毋庸置疑的，所以也不太费神），之后的几天就烦了，哪些朋友可以不请，哪些朋友一定要请。通常一定要请的客人包括那些一年内帮过我们的，或之前请过我们的人，这大概就是人情债吧……
当然真正烦人的才不止这些，请客当然是请吃饭，所以最重要的是菜谱，也就是吃什么。吃得不能太随便，不然显得太寒酸，没面子；也不能吃得太“不随便”，不然钱包就要破大洞了。鸡鸭鱼肉这些一定要有，一样不能少（这些属于“基本”），素菜通常是做点缀的，根本没人要吃（这就像是额外“免费”礼品）。之后就是鲍参肚翅（这是整顿饭的“噱头”），通常每次只能有一两道，大致原因有二，首先价钱昂贵，其次家里煮出来的实在谈不上好吃。