神探舒格尔24:河豚料理

上期答案：芯片贴在了电风扇的扇叶上，当扇叶高速旋转起来之后，人们就无法看出扇叶上贴着东西了。
人物设定：舒格尔30岁时
冬季的一天，舒格尔和几位朋友在一家河豚菜馆品尝河豚料理时，突然一人四肢抽搐、口齿不清，舒格尔赶紧通知店主，并报了警。在救护车开往医院的途中，那人因为呼吸麻痹而死。
看样子死者是河豚中毒。舒格尔问厨师长：“你有河豚料理厨师的执照吗？”。
厨师长气愤地回答：“当然有，如果说是我在加工处理上出了什么错，那才是毫无道理的。一定是你朋友中的一个偷偷带了河豚毒素的结晶物，投放到被害人吃的河豚火锅用的酱油调料里面。在河豚菜馆吃河豚，如果客人因为吃河豚中毒死亡，菜馆的厨师长当然要受到怀疑，菜馆也会被停止整顿，我知道是恨这个店老板的家伙才干得出的勾当。”
“你能肯定你的判断没错吗？”
“我可以肯定，如果你们认为我说谎，请你们看看这个，这就是我无罪的证据。”厨师长从操作间的一个垃圾桶里拿来三个刚扔掉的鱼头。
舒格尔确定厨师长是无辜的。
你知道为什么吗？
答案下期公布！