《摆渡日记》️一(9)

师傅把饺子丢下锅，盖上盖子。过了一会儿，男人突然说：“不加水？”
师傅仿佛后知后觉，又去装了些山泉水倒进锅里。反复三次。
饺子出锅时，男人让师傅把饺子扒开，让他看看馅。

男人看到馅时，抹了一把脸，问我们：“你们去我家了？”
“你知道？”师傅回答。
“我老爹跟我说过，饺子里要加姜末和荸荠丁提鲜去腥；捞速冻的饺子要在水开之后加三次冷水。而且这一圈褶子，也只有我老爹包的饺子才有的。”男人肯定道。