易镇（序）(4)

易镇正享受着前所未有的荣耀。
90年代，石市其他乡镇陆续勘探出丰富的矿藏；石市的工作部署和重点也由工业转移到了矿业。然而易镇的地下，却如贫血一般，除了硬邦邦的石头就只剩下了干巴巴的泥巴。
似乎就在瞬间，机械停转，烟囱无烟，工厂关门，偌大的厂房，空无人影。昔日的繁华，如今只能对着萋萋的荒草诉说。曾经拖关系、找熟人调进的机关人员和医护人员，如今又千方百计地调离易镇，重返县城或是别的乡镇。
就连那位记者也神秘般地消失了。
易镇被冷落了，似乎就在一夜之间，就如同宠幸的妃子被皇帝所冷落般的突然——突然得顺理成章。
易镇贫穷了，似乎就在转眼之间，就好像万贯家财的暴发户突然之间所有的财富如黄粱一梦般蒸发了——蒸发得顺其自然。
易镇，甚至是整个石市的人，很快的忘记了易镇曾经是繁华地烟柳乡，心安理得地接受了易镇日益贫困的事实；易镇成为石市最贫困的乡镇也便是理所应当。

如今，只一家工厂，安置转业军人；政府还在，主管领导每四年轮换一批；医院还在，牌子依旧高挂，只是缺少了当年的气势。新建的住院部和门诊部两幢三层楼房依旧难以挽回门庭若市的局面。医生、护士耷拉的脸比楼还高，惨白的脸色比墙壁还白。
3
曾经辉煌的日子，虽说已经成为了过眼云烟，转瞬即逝。可易镇有一点却不曾被遗忘，被易镇人毫无保留的继承了下来，并发扬光大。
易镇人在自身的日常生活中有着自己的一套行为准则：可以不锦衣饰体，可以不车马代步，可以不楼房安身，但一定要美味饱腹。
食物，美味佳肴也好，粗茶淡饭也可，但必须精良考究。烹制复杂也好，简单也罢，但必须要有特色。饮食上的要求和计较，加之易镇地处南北、东西两条国道交叉路段。独特便利的交通条件，车来人往的商家客源，使得易镇上繁星点点的小吃摊在几年间迅速发展成为各具特色的餐馆、饭店。90年代，易镇经济上瞬间的没落，反而让易镇的美食迅速香飘四方，几年之后，易镇在石市又有了一个美名——“石市小香港”。