舌尖上的五维 1 烤海蜇(海伊生日特辑)

食材准备:
带有活体梳头器的海蜇一只，以太之海长熟的杨桃一个，青色凤尾蝶一只，穿山甲牌苹果一个。
制做步骤:
步骤一:首先准备腌制酱料，将杨桃、苹果洗净之后，杨桃切碎块，苹果切块后榨汁。然后将青色凤尾蝶拿出，用小刮刀轻轻在凤尾蝶蝶翼上刮几下，将刮下的粉末放入瓶中备用。准备一个可以放入海蜇的碗，将苹果汁和杨桃碎以3:1的比例放入碗中搅拌，同时放入凤尾蝶粉末，直至浓稠。这样，我们的腌制酱料就制做成功了。
步骤二:将海蜇头上的活体梳头器拔下后把海蜇放入酱料碗腌制半小时。在腌制过程中可以开始准备烧烤器材，在烤炉中放入赤羽羽毛一根并放上烤架。烧烤器材就算准备完毕。
步骤三:将腌制好的海蜇放在烤架上烘烤，当海蜇的颜色由海蓝色变为金黄色，这道烤海蜇就算制做成功了。
下面开始烤海蜇的技术总结
1.购买海蜇后一定要将它的触须神经切断，使它触须上的毒性挥发和防止它皮断腿，影响品质和成品美观。不会和不敢的同学可以交给摊主处理。
2.没有腌制酱料原料的同学可以直接烤海蜇，然后将活体梳头器榨汁一起食用，可以更深一步能体验到海蜇的原汁原味。
3.刮下凤尾蝶粉末后一定要放生，否则不久后就会有一场至少十二级的暴风袭击你。(别问我怎么知道的)
4.烤制海蜇的烤炉和烤架一定要用以太制做，一是可以更好的掌握火侯，二是防止赤羽羽毛感受到海蜇气息过于兴奋而自动加大火力导致火力过猛和烘烤过度使海蜇水分快速蒸发变成海蜇干。(虽然海蜇干也很好吃)
食用说明:海蜇本来就有一定盐分，所以不必在烤制过程中加盐。(重囗味和爱吃咸的同学可无视)
那么，本次的烤海蜇教程就分享到这里，我们下次见。
封面图见:AV51181541