〖V家洛天依〗天依的厨房日记(26)元宵节特别篇
〖同乐同乐〗
〖今天是不是要包汤圆?〗
〖我觉得是滚元宵〗
“其实啊,我有思考过是包汤圆呢,还是做元宵呢,最终决定还是做大家都熟悉的汤圆好了。” 天依一边从冰箱里拿岀已经做好的汤圆皮,一边说。
〖汤圆不就是元宵吗?〗
“不是的,汤圆是包的,元宵是滚的。元宵可以一个人一次滚一大堆,但是汤圆只能一个一个包……按我的理解应该是这样的。元宵要煮十分钟左右,但是可以油炸。而汤圆不行,虽然煮的时间短,但是只能水煮。”天依认真的说,“如果你们想看的话就去度娘康康吧。你们要是想吃的话你们可以去北方吃。但是现在不行,真不行,绝对不行,想吃的话只能暑假去。”
说完, 天依拿起了用高筋面粉,低筋面粉,小麦粉,可可粉,糖粉,孜然,胡椒粉,辣椒粉等做出的汤圆皮,向大家展示着。
“这个面皮可是我的得意之作,看它这优美的纹路,丰富的口感,真是天作之合!(?)”
〖用词鬼才〗
“接着,我们准备汤圆馅,我们就包芝麻花生,南瓜紫薯吧!就混入红枣、腰果、核桃,瓜子,夏威夷果,巴旦木,蚕豆,红薯,香菇,橙子,橘子,苹果,青枣,白菜,紫菜,大葱,包菜花,椰菜,为了让口感层次更加丰富,我特意把汤圆包出了套娃的效果,一层放一种料,等等,怎么这么大?这……一个顶好几百了吧!”
不看不知道,一看吓一跳,包出来的汤圆足足有一个篮球那么大。
〖禁止套娃〗
〖天依的千层套路〗
最后一步,下锅。
锅底有红糖姜水,有天依秘制中药,这些还不够,天依甚至还要热油!
〖你是魔鬼吗?〗
“让我们加入椰子油,棕榈油,花生油,葵花籽油,玉米油……”
2000 years later……
“那么,我们的直播就到这里了,再见!”