童年回忆：知了猴(2)

单眼下面是一个大“鼻子”，就像人的一样，再往下，是紧贴胸壁的吸管。看着褐色的知了猴羽化成小仙女，你不仅感叹生命的神奇。
羽化过程不但神奇，也很危险。如果知了猴蜕壳太慢，身体会变硬并卡在壳中，那它就只有被蚂蚁吃掉的厄运了。你看着这像小仙女一样可爱的小生灵，轻松地摘下来，拿在手里。心里却想着第二天就要油炸吃了它，心里真的怪不忍的。
吃知了还有一种很土的方法。夜深人静的时候，寻找栖息着很多知了的大树，在树下笼一堆火，再使劲摇晃树，知了受惊后，会飞入火中。待知了烧得差不多了，就扒开火堆，拣出知了，吃胸部的肉。因为要使劲蹬树，我们叫“蹬知了”。这种方法不但不好吃，也不雅，我没有兴趣。
更有乐趣的做法是套知了。找一根长长的竹竿，在头上绑一个铁丝环，环上套上透明塑料做的袋子。孩子们扛着杆子，到树林里找树上的知了。看到之后，从知了的后上方慢慢套下去，知了掉进套子后，就飞不出来。问题是，你还没靠近知了，就常常把它吓飞了。这种方法效率比较低，抓到的知了也比较老，我印象中不吃，只喂鸡。所以，套知了主要是为了乐趣。
知了除了吃之外，还有别的用处。蝉蜕是一种中药。小时候，镇上有个中药铺，收购蝉蜕。蝉蜕很轻，很多只也没什么份量。有一年，我好不容易攒了一堆蝉蜕，拿去卖，只得了几毛钱。此后，再不拣蝉蜕。
很少有人知道知了是怎么生长的。知了当然在树上交配。公的使劲叫“知——了，知——了”，吸引母的飞来，找到后交配。公的腹部有两片半圆形的盖板，下面是共振腔，尾部是一个小钩子。母的没有共振腔，不会叫，尾部是膨大的枣核形，尖端有产卵针。母知了找到生长良好的嫩枝后，用产卵针扎破树枝表皮，在里面产卵，树枝会慢慢枯萎，秋天时就掉下来。你掰开枯枝，可以看到表皮下细小的知了卵。小知了孵出后，会钻入土里，如果找到树根，那它就幸运了。小时候，家里挖树，树根上有时可以看到小知了猴。它的头、胸很小，腹部大大的，身体灰白色，抱着树根，靠吸食汁液生长。
多少年的时光过去了。城市里的混凝土地面是不可能有知了猴的。现在夜市倒经常卖知了猴，卖得挺贵。可是我从来不去夜市，所以也吃不到知了猴。有一年夏季，单位同事去农家乐聚餐，席上有油炸知了猴。大部分同事敬而远之，个别同事尝了一两个。看着剩下的多半盘知了猴，大家都指望我表演一番。我好想大吃一顿，只可惜，这农家乐炸知了猴不知道压扁腹部。害得我总担心没炸好，所以把很多的腹部扔掉了，并在心里哀叹，这厨师真的是暴殄天物啊。