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荷花宴(想象了一下历尽劫难的陈塘关多年以后的样子)

2023-04-27原创美食哪吒 来源:百合文库
自那次水淹陈塘关之后,百姓一改往日对哪吒的偏见,感恩不已的修建庙宇,尊称八臂哪吒,香火鼎盛,希望哪吒早日恢复肉身。
当时看守哪吒的两只神兽也换了职责,日出打开庙门,引导香客上香,日落锁好大门,打扫庙中卫生。
不知过了多久,因缘际会,八臂哪吒变成了莲花化身,再后来,飞天封神。
水淹陈塘关故事不知传了几代人,戏文里的故事也新添了不少版本。但每到夏天,莲花盛开,莲蓬鲜甜的时候,大家还遵循着祖辈传下来的习俗,拿了新鲜的荷花莲蓬去祭拜,家中有孩童的则会在祭拜当日,回家做一桌荷花宴,期盼着孩子无病无灾,健康长大。
林家阿婆早早的就去湖里挖了莲藕,摘了莲蓬,又打了一网鱼虾,赶着中午的时候做出一桌吃食,拿一些去上供,好保佑自家五岁的娃娃,平安喜乐。
阿婆围着灶台来回打转,莲藕是上好的九孔藕,切开一头,洗净泥沙,去皮以后灌进泡了一个时辰的糯米,再拿棉线把莲藕头原样缠好,锅里加进没过莲藕的水,再添几勺红糖,小火慢慢炖着。
新鲜的河虾去头去壳,切一把姜葱,倒上黄酒和盐一起腌渍片刻,再留下一小把切成块,剩下的剁成泥,加上一个蛋清和少许面粉搅打上劲,莲藕切小段,中间半剖开,塞进虾泥,四周裹上面糊糊下锅炸至颜色金黄捞出,撒上辣椒粉、胡椒粉和盐。热热的咬一口,还能拉出几缕细丝。
从花瓶里拿出荷花苞倒出放进一宿的新茶,沸水泡上一壶。茶味带着淡淡的荷花香,配着炸好的藕饼,爽口解腻,贪嘴的孩子多吃上两个也不怕。
院里的褐色酸梨摘下两个,去皮去核切成大块。剥开莲蓬,剔除莲心,和酸梨一起炖煮,水开后丢两粒冰糖,盖上盖子离火闷着,莲心晒干后收集到瓶子里,慢慢攒着,日后拿来做莲心糖。
锅里藕段快煮干了,捞出切片,再淋上一圈蜂蜜,香甜绵软不沾牙。炉子上的酸梨也煨的软烂,放到嘴里轻轻一抿直接化开。
阿婆招呼着孙儿拿出食盒,装上一些红糖糯米藕、鲜炸藕饼、酸梨莲子羹。牵着孙儿的手挎着食盒往哪吒庙走:"咱们呐,今天去拜哪吒去,奶奶给你讲一个哪吒大战孙悟空的故事,这孙悟空……"

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