腊八粥和红薯干

信是掌柜寄来的，大概内容就是，川蜀不愧是天府之国，物产丰富，从日常的红油抄手、豆花、酸辣粉夸到了费时费力的盐烧白、红烧兔肉、烟熏腊肉，末了再加上一句，再过一个多月就回来，给我们带了些特产。
还好，还知道回来，再不回来开业，就真的关门大吉了。
打了两床新棉被，窗户上也糊上一层新的桑麻纸，门帘上的草帘也换成了厚实的棉布幡子，准备好了过冬的物什，雪花也跟着来了。
街上除了卖熟食的就剩下卖灯笼红发绳等玩具的小贩，瓜果早已经看不到踪影，家家户户挂上大红灯笼。学堂早早地放了学，总能看见街上三五成群的娃娃们吃着糖葫芦，买上一串鞭炮噼里啪啦的放上一阵，或者找个池塘将鞭炮扔进去，妄想炸死几条鱼好打打牙祭。
腊八当天，就算在家里烤火取暖也能听到外面零散的鞭炮声和孩子们唱的腊八歌，至于腊八的由来，镇上没人能说清楚，各家的版本也都不一样，唯一相同的就是，腊八节得吃腊八粥，粥里放什么干果不重要，重要的是得集齐八样吃食，这样才能保佑明年的平安喜乐。
去小仓库里翻了翻，勉强能凑够八样吃食，大米、小米、糯米、莲子、红豆洗净泡水，红枣去核剪成小块，桂圆去壳去核，花生去皮后也拿水泡着。
离饭点还早，不如烤些红薯干当零嘴解馋。红薯干是不久前地里的红心番薯收获时做的，挑一些粗壮的蒸熟，再去皮切成一指宽的片状，拿稻草一片片绑好晾在廊下，日晒风干。等到想吃的时候，剪下几片，拿出炭盆，铁网放在碳盆上烧热了，再放上红薯干拿筷子不停的翻动，等到两面都鼓起了小小的泡泡，红薯干也就做好了。烤好的红薯干，甜味增多，比红薯多了几分韧性，比起晒干的红薯干，多了几分绵软。不费牙口也不粘牙，就算拿着手上直接吃，也不会弄得手上黏糊糊的。
等大米糯米吸饱了水分，就将食材全部下锅，加上没过食材半掌宽的水，大火煮开后小火炖煮，不时的搅动一番，以免粘底糊锅。等煮到红豆瓤和皮分离，桂圆吸饱了汤汁变得圆滚滚的，整锅粥也变得粘稠，就添上几勺白绵糖煮到糖融化就可以出锅。
腊八粥是喜庆的红色，米粒消失不见，各类干果的香味融为一体，花生软烂，莲子用嘴巴轻轻一抿就化了，桂圆一口咬下去，丰盈的汤水爆出来溢满整个口腔，配上烤制的红薯干，别有一番风味。