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《V家随笔—关于吃》

2023-04-03美食陕西菜 来源:百合文库

能人一个人获得最原始的快乐,莫过于吃了。言和喜欢薄荷,乐正绫喜欢牛奶咖啡和麻辣牛肚,洛天依呢?则喜欢街边的小笼包,而对于这个来自三次元的少年而言,这份快乐则好似远在天边。
相比于物质丰富的二次元世界,三次元就显得有些贫瘠,可是却做出了独特的,多滋多味的美食,Leo最喜欢的莫过于“陕西菜”
“什么是陕西菜啊”天依歪着头问过Leo。
“那个啊,那个是我家乡的菜唉”
陕西菜,是川菜与湘菜的巧妙融合,它没有川菜那么麻,没有湘菜那么辣,是一个地方菜系,也正因为它是地方菜系,所以Leo对它的留恋也是最深切的。
“你说的陕西菜,到底是什么味道啊”问Leo问题的人是言和,对新鲜的三次元事物,她总喜欢抱着学习的心态。
“其实…我不是喜欢所谓的陕西菜。”Leo喝干了杯中的水,向二次元的歌姬们讲述家乡街道的味道。
二次元世界,魔城人的口味偏甜一点,在我的家乡,人们则更喜辣一点,肉类则多为牛羊肉,其中以“牛羊肉泡馍”最为尤其,在我的家附近就有一家店,名为“马回斋”,滋味可谓优甚!
吃羊肉泡馍,忙的可不只是伙计,还有食客,碗口大的烧饼,得自己用手掰,掰多大最好呢?这课是门学问了,掰大了,味道入不进去,掰小了,失去了烧饼的味道,得掰大不大不小才行,通常掰完了烧饼,伙计就会过来端走,而后会有一碗“羊肉或者牛肉泡馍”给你盛上来。
活动活动有些劳累的手,看着面前的大碗。
金汤玉饼,汤鲜味浓,诱人食欲。黄花木耳,香菜红辣子,香气四溢,令人迷醉,小心翼翼夹起一块肉,慢慢的放入嘴中咀嚼,经过长时间的烹制,羊肉已经失去的原有的劲道,变得入口即化,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。再夹起糖蒜放入嘴中,甜与辣曼妙的结合,在口腔中翻腾,却显得十分柔和,完全没有大蒜的辣,或者蜜糖的腻甜。
狼吞虎咽地吃起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
Leo说完,不禁的擦了擦嘴,而天依已经听的肚子咕咕叫。
天依说“等有机会,我也要去吃上一碗”
“听着感觉就很香,话说怎么做啊?”问这话的是言和。
Leo笑了笑继续说。
“这得用我们家乡的原料,我们家乡的辣椒,家乡的葱,姜,酱,家乡的油,家乡的水,家乡的人才能做出来,同一份料,换了地方,那味道,也就换了”

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