摘抄《学会吃饭》(樊登博士力荐)（美）珍·克里斯特勒,艾莉莎·鲍曼

学会吃饭(樊登博士力荐！33个帮你剔除错误进食方式的饮食练习。)（美）珍·克里斯特勒,艾莉莎·鲍曼
第一章 认识正念饮食
1.聆听自己的内在智慧：找到食物不再吸引你的时刻。
第二章 培养正念习惯：食物不分好坏
2.念指出一个通用的真理：生命许多的挣扎及痛苦，来自过度执着于想要的事物，对于可能造成问题的事情却充满恐惧。正念允许我们通过察觉自己的过度反应以及考虑其他的可能性，来放下一部分的挣扎。
3.当这类想法安静下来时，我们就能运用智慧心智，这时候我们的大脑会浮现感觉更完整、具创意、有力的新观点，而且这些观点显得比较实在且真实。令人兴奋的新的神经科学研究证据显示，通过练习，静坐者对于游离不定的心智有着更大的掌握力，更能运用大脑前额区域的整合功能。这代表，即使是初学者，静坐也可以创造特殊的稳定、平静、智慧及洞察经验。这可以应用于各个方面：我们的思维过程、情绪、抉择、人际关系等。
4.正念饮食是——·刻意以不批判的方式，留意自己与食物以及进食的当下所带来的经验。·渐渐察觉到每个当下的内在（想法、情绪、饥饿、味觉、饱足感等）以及外在（各种食物的营养价值）。·学习分辨生理饥饿感与其他进食的诱发因子（例如强烈的情绪、想法以及社交压力）。·尽可能选择自己喜爱又能够滋养身体的食物。·感觉每一口食物所带来的味觉变化。·察觉肚子如何渐渐饱足，吃饱的时候又是怎么样的感觉。·利用营养成分及热量的知识来选择吃什么、吃多少，以满足个人的健...
第三章 真正的饥饿感：是什么让你咬下第一口
5.正念练习首先协助我们了解，什么让我们困扰。它协助我们放下暴力的自我批判。这并不代表我们可以立刻完全去除这些批判性的想法，但是可以减少它对我们的影响，一直到智慧心智找到一个更平衡的响应方式。
第四章 你为什么不满足：什么让你继续吃第二口
6.长大后，我们越来越难感到饱足感。一部分是因为成人被鼓励把餐盘里的食物吃光，不浪费食物。另一部分可能来自进食时候的分心。
第五章 培养外在智慧：让你吃得自在
7.你可能会好奇,如何找到合适的分量让你达到减重的目标？这其实比你想象的还要简单。你只要这么做：比你现在吃的量再少一些。在我的工作坊及研究里，我从来不告诉学员摄取某个特定的热量数字，但是我会鼓励他们从目前饮食里寻找机会减少500大卡，这称之为500大卡挑战。经过一周，这些每天减少500大卡的机会加总成每周少摄取3500大卡。根据你的活动量、基础代谢率及基因，你一个月会减少一至两公斤。体重刚开始会减得比较快，身体适应以后会减得比较慢。但这是一...
8.你可能会好奇,如何找到合适的分量让你达到减重的目标？这其实比你想象的还要简单。你只要这么做：比你现在吃的量再少一些。
9.想要改善身心你只需要少量的体能活动。对于大部分久坐不动的人来说，每周只需增加七十五分钟快走就能增加两年的寿命，每天只需花十分钟。如果你花两倍的时间（每周一百五十~二百九十九分钟，每日二十~四十分钟），就能增加三年的寿命。每日六十分钟，你就为自己增加超过四年的寿命。不管体重多少都可适用，而且你的生活质量也会随之改善。