小露的国庆美食日记day1

冬天最好的就是一碗热气腾腾的乌鸡汤，黑色的乌鸡和白色的鸡汤视觉上就是一种享受。乌鸡不同于其他普通鸡类，肉紧皮薄，炖出来的汤没有寻常鸡汤的油腻感。喝一口下去，一团温热就在舌尖转个圈，再顺着食道滑进胃里，又温又暖，把成都的湿热赶了个一干二净。
乌鸡肉也被炖地软乎，大块大块的鸡肉让人过足了吃肉的瘾。乌鸡皮也软塌塌的扒在肉块上，和鸡肉一起，又密又软的口感实在是绝。吃完吧唧吧唧嘴有点粘粘的，大概是鸡肉留下来的的胶原蛋白。
然后是卤制的鸡中翅！！卤水是卤过四次的老卤水。里面的桂皮，花椒，八角等香料让它在锅里的时候就香的出奇，舀一勺又浓又黑，然后再加块肥肉起油。鸡中翅随便买的，但倒是很大一只只的。
在鸡翅上划两道，卤个十到二十分钟入味就好。卤好以后捞起来，鸡翅金灿灿的，也不是很黑，特别漂亮。吃一口，表皮还有点弹牙味道很足，里面的肉绵密又入味，顺着骨头把肉撸下来，基本上一口就可以解决掉一个。牙口好的我，有时候甚至会把骨头咬个稀巴烂。
今天回家出地铁口外面的时候，看到有买糖炒板栗的，十八块钱一斤，想着好久没吃了，就买了一斤。真香啊！光闻着就很香！回家边看电视边吃！
买的是没缝的，有点难剥。所以直接咬开，再顺着咬的缝剥。但这样也不好剥，很少拨开一块完整的，一般都是一点点，但这样感觉更珍贵，吃起来更香。
剥开的板栗外面有层黑色的薄皮，闻起来有点焦焦的。吃一口白黄白黄的板栗，用舌头一压，软乎乎、甜滋滋的板栗肉就烂开了。热时候的板栗最好吃 ，抱在怀里、吃在嘴里，都热乎乎，果然是冬天的美食。
回家真好，嘻嘻