爱尔兰咖啡 毕雯珺X你 （8）

 今天晚上是英语晚自习惹 
老毕的爱尔兰咖啡即将完结，下一个是岳岳了
叶媛能闻到空气中飘散的淡淡的大麦香，而不是那种特有的烟熏味
根据她这段时间查阅的资料，那该是爱尔兰威士忌独有的味道，酒味虽淡，却又特别香
她看到毕雯珺拿出一个铜制杯架，使咖啡杯约呈四十五度角斜靠着，杯肚正下方，有一个小小的酒精座，在威士忌里加入两小勺褐色砂糖，点燃酒精，以小火缓慢加温，接着一边烧一边旋转杯子，使酒杯受热均匀，并将糖融化于威士忌内
这便是叶媛之前犹豫的原因，她看出毕雯珺的小心翼翼与认真，丝毫不敢大意
叶媛屏气凝神，看着他烤杯，没多久，在杯里的威士忌即将燃烧前，杯子被迅速移走，酒精熄掉后，再倒入刚刚煮好的咖啡，同样切齐杯口上缘的那条金线
最后，毕雯珺从冰箱中拿出鲜奶油打至发泡，缓缓倒在咖啡上，将近与杯上缘同高
即使她叶媛不是专业的，也能看出制作这杯咖啡的风险和良苦用心
“来吧，不要搅拌，趁热喝，小心烫啊
叶媛静静地望着那杯咖啡，半个月前的那个深夜，他想必也是如此认真而专注地制作这杯咖啡的吧
那天之后她再也没有去过以前常驻的咖啡馆了，原因很简单，有些咖啡馆为了节省时间和安全因素，杜绝烤杯时碎裂的危险，会直接加入滚烫的水，然后才加入其他原料细细搅拌，反倒失了最简单的坚持与专注