若埃小姐的日记簿-十二月十五日

十二月十五日
天气：小雨绵绵
 
才知道自己一直以来做抹茶制品的方法都错了...
今天在做着抹茶牛奶的时候，隔壁的岩井伯伯忽然出现在了我背后，吓了我一大跳——
岩井伯伯说是循着茶香味寻来的，想看看我在折腾点什么，但之后看了我做抹茶牛奶的方式之后却是摇头个不停
不过当时伯伯虽然摇头，但就是不说有哪里不对，我也大概算是清楚老年人脾气的嘛，就先发制人地说过几天给他送一罐子抹茶过去
这下可算是见成效啦——岩井伯伯点了点头踱回家去，又慢悠悠地踱了回来，手里拿着一个...有点像打蛋器的东西？
岩井伯伯说这是茶筅，是茶道中的重要材料，虽然茶道那样繁琐的工序很多都已经被淘汰了，但有些能提升品质的工艺还是需要知道的
比如这个茶筅啊，就是用来进行抹茶制品很重要的一个步骤——点茶用的
原本我都是直接把抹茶加进牛奶呀之类的里面搅拌，但那样的话，经常会出现搅拌不均匀的情况，有时候甚至还会有未溶解的颗粒
而点茶呢，就是把抹茶先放在小碗里，然后用热水冲开，接着用茶筅快速地翻打，这样既能让抹茶溶解均匀，还能让成品富有泡沫，口感顺滑
在走之前呢，岩井伯伯还抱起猫咪形态的阿薇尔抚摸了几下，责备了几声“若埃你家的那个小妹妹整天往外面跑，不知道注意安全”接着客气地把茶筅送给我了
...虽然岩井伯伯不知道这种事情很正常，但怀里抱着阿薇尔又说着阿薇尔坏话，不知道阿薇尔本人当时的心情是什么样——
——嗯...心情是抹茶味的？
晚安，祝自己做个茶香四溢的好梦。