化学教师专业发展读后感选录(28)

化学读书笔记6
这次，学校开展了阅读长跑计划。对我们这样忙于学习，很少去静下心来看书的中学生有很大好处。现在，每天晚上留出半小时来看书已渐渐形成了我的习惯。即使时间并不充足，但这半小时中我还是毫不含糊。
我这次拿到的书是《化学也疯狂》。这本书确实完全颠覆了以前我对化学的认识。虽然还未开始正式学化学，但是心中一直对它有种莫名的恐惧。那些拗口的化学式，和看也看不懂的化学符号，简直让我头晕。可是这本书告诉我：化学也可以很有趣。以前看到著名的编辑学家叶至善老先生说过一句话：只有枯燥的讲述，没有枯燥的科学。书中有趣的图片和搞笑的故事让我在不知不觉的笑声中学到了很多。真是让人爱不释手！
不管我们意识到与否，化学都是我们日常常生活的一部分，化学渗透到生活的每一方面。烹饪技术高超的家庭主妇从某种意义上说就是一名化学家。怎样将食品中的化学成分调配好是一门艺术。比如，烧烤完全是化学反应，你烧烤的食物好坏在于化学成分的调配，而蔗糖受热熔化会变成焦糖。熟练地了解这些，就能简单地做出使人食欲顿开的食物。另一方面烧烤用的苏打和食物也是化学在现实生活中应用的典范。我们懂得食用油和酱油会因为氧化反应而变质同时颜色发生变化因此我们可以观察颜色而辨别食用油和酱油是否安全食用。我们用特氟龙锅来油煎食物，用铁锅来做汤……这些生活中看似普通平常的小事全都包含着化学原理。总而言之，化学在我们身边。我们呼吸的空气，我们吃的食物，我们周围的一切无一不渗透了化学的原理。了解化学就是在了解我们身边的世界。
这本书让我在初三之前初步了解了有趣的化学。学校开展的这次活动更是让我受益匪浅。希望学校继续开展下去，让我们都成为在阅读中长大的孩子。
化学读书笔记7
什么是“化学”呢？这个问题一直伴随着我到初中二年级，才让我悄悄地从朦胧中解开。
在千变万化的物质世界里，不仅存在着形形色色的物质，而且物质还在不断变化着；化学就是要研究物质及其变化，它不仅要研究自然界已经存在物质及其变化，还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质。