参观金殿的观后感集锦(42)

结婚时，男方只需出少许的聘礼，有的女方还要为男方购置衣裳等物，生下的子女全随女方姓。
好，接下来请各位贵宾随我来检验一下到瑶家做客的感受。热情好客是瑶族人民的美德。当您走进瑶寨时，迎接您的是一张张笑脸，瑶家主人便会为大家送上一大碗泡茶。这种泡茶是瑶族人民生活一种不可缺少的饮料。瑶民们常在饭后或劳动后，三五成群地聚在一起喝“泡茶”，并佐之以酸菜、苞谷。有的相距数里之遥，晚上点着火把也相邀喝“泡茶”，边喝边谈，畅叙幽情……往往一坐就是半夜，一喝就是数碗。在瑶山喝泡茶谈心，已成为一种传统的生活乐趣。
各位佳宾都是远道而来的贵宾，瑶家主人会用他们的最高待客礼仪接待你们。饭桌上，主人首先捧出他们自己特别酿制的一种酒——瓜箪酒。这种酒是用杂粮酿制的甜酒，经水浸泡，拿别致的葫芦瓢，即所谓瓜箪盛入碗中，名曰“瓜箪酒”。它的特别是苦甜相混，并有浓郁的芳香，饭后余味无穷。这是瑶族男女老少都极为喜好的一种既能止渴又能充饥的饮料。进餐时，由家里最年轻的姑娘倒酒添饭，主人还要频频地向客人挟肉和敬酒，客人则不必拘束和过谦，可以大大方方开怀畅饮。这样主人越发高兴，认为你看得起瑶家，同你也倍加亲热。
俗话说：“无米粉肉不成席”，没吃豆腐酿更遗憾。餐餐桌上必定有荷叶米粉肉和豆腐丸（豆腐酿）。荷叶米粉肉制作方法是：将肉切成一寸见方，将稻米、八角炒香磨粉拌合，加上盐、酒、酱油、五香粉等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤肉左右，放置锅中蒸熟。食时，趁热解开荷叶，香气扑鼻，其味香美。豆腐丸，又叫豆腐酿、豆腐园。它的做法是以肉、葱（或其它香料）为佐料，做成馅，放入挖有空洞的豆腐中间，放入锅内煎煮。煮熟后特别的鲜嫩香甜，让人垂涎三尺。后来在瑶乡中形成了一道风味小吃——“江华十八酿”。江华人喜欢吃丸子，主要是取“团园”之意。